Rouget grillé au four


Nombre de personnes Pour 2 personnes
Temps de préparation Préparation : 10 mn.
Temps de cuisson Cuisson : 20 mn.

Les ingrédients
- 1 gros rouget barbet
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 citron
- 1 branche d'estragon
- 1 branche de thym
- sel et poivre

Préparation
  • Nettoyer et vider le rouget (ou demander à votre poissonnier de le faire).
  • Le mettre dans un plat.
  • Ajouter à l'intérieur 3 rondelles de citron, un peu de thym et de romarin.
  • Assaisonner.
  • Arroser d'huile d'olive et du jus de citron
  • Parsemer du thym et du romarin sur le poisson
  • Enfourner à 180° (thermostat 6) pendant 20 min