Encornets


Nombre de personnes Pour 4 personnes
Temps de préparation Préparation : 30 mn.
 
Temps de cuisson Cuisson : 30 mn.

Les ingrédients
8 encornets
huile d'olive
sauce américaine
sel - poivre
 

Préparation
Nettoyer et laver les encornets
les couper en lamelles
les faire revenir dans de l'huile d'olive très chaude, une à 2 minutes
bien les égoutter
les recouvrir d'une sauce américaine (*)
les porter juste à ébullition
avant de servir rectifier l'assaisonnement

(*) à ce stade, peut se congeler