LES ENTREES

Les recettes

Entrées froides 
 
Carpaccio de saumon
Champignons farcis aux fruits de mer
Cocktail d'avocats
Filet de saumon à l'aneth
Fonds d'artichauts au saumon
Pain de thon
Salade crevettes avocats et tomates
Salade de thon et pamplemousse
Tartare de saumon
Terrine de poisson
Timbale de poivrons à la crème de thon

Entrées chaudes
Asperges gratinées au saumon et au Mascarpone
Cake au crabe et aux crevettes
Cake aux olives et au noisettes
Croustillant de saumon fumé
Huîtres chaudes au champagne
Pâté de Paques
Pissaladière
Pizza aux poireaux et au saumon fumé
Poire et foie gras sur pain d'épice
Quiche aux endives
Quiche sans pâte
Soupe crémeuse safranée au saumon et aux moules
Tarte aux oignons et aux poivrons
Tarte au saumon fumé
Terrine de poissons
Terrine de volaille